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コーヒー焙煎
コーヒー焙煎 トラジャコーヒーの焙煎：味、特徴、焙煎の注意点
トラジャコーヒーの焙煎について
今回はトラジャコーヒーを焙煎しました。
トラジャコーヒーの特徴
豆は大粒、欠点豆は少な目です。
明るい緑色です。
同じインドネシアですがマンデリンよりも大きく、色が白っぽいですね...
コーヒー焙煎 モカシダモ 特徴・味・欠点豆 エチオピアシダモ G4焙煎の実際
今回はエチオピアモカシダモの焙煎について覚書です。
モカシダモ 特徴について
モカシダモとは
モカはエチオピアで栽培されているコーヒーの一種です。
エチオピア シダモ （Ethiopia Sidamo） は、エチオピアで最も人気...